Un fruit ou un légume en S pour compléter votre grille de Petit Bac ? La lettre offre surtout des légumes bien connus comme la salade, le salsifis, la scarole ou le shiitake, sans oublier le sureau côté fruits. De quoi marquer des points à coup sûr.
Salade
La salade est un légume-feuille qui regroupe de nombreuses variétés, de la laitue à la batavia, cultivées surtout au printemps et en été. On la déguste crue en entrée, assaisonnée d’une simple vinaigrette.
Salsifis
Le salsifis est un légume-racine de la famille des astéracées, récolté en automne et en hiver. On le sert souvent poêlé, en gratin ou nappé d’une sauce béchamel.
Scarole
La scarole est une variété de chicorée à larges feuilles légèrement amères, disponible surtout en automne et en hiver. Elle se mange en salade croquante ou braisée à la poêle.
Shiitake
Le shiitake est un champignon comestible d’origine asiatique, cultivé toute l’année sur des rondins de bois. On le fait revenir à la poêle pour parfumer poêlées, bouillons et plats mijotés.
Sureau
Le sureau noir est un fruit sauvage produisant de petites baies noires en fin d’été. On les transforme en sirop, en confiture ou en gelée après cuisson, car elles ne se mangent pas crues.
À toi de jouer !
Tu connais les réponses ? Teste-toi sur une vraie partie de Petit Bac chronométrée.
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