La lettre L offre un beau choix pour votre grille de Petit Bac : côté légumes, la laitue, la lentille et le lingot ; côté fruits, la lime, le litchi et le longane. De quoi remplir la case sans hésiter.
Laitue
La laitue est un légume-feuille de la famille des Astéracées, cultivé et récolté surtout du printemps à l’automne. On l’utilise crue comme base de salade verte ou pour garnir sandwichs et burgers.
Lentille
La lentille est un légume sec de la famille des Fabacées, récolté en fin d’été et conservé séché toute l’année. On la cuisine en plat mijoté, en salade tiède ou en accompagnement d’un petit salé.
Lime
La lime est un petit agrume vert de la famille des Rutacées, aussi appelé citron vert, disponible une grande partie de l’année. On presse son jus acidulé dans les cocktails, les vinaigrettes et les plats exotiques.
Lingot
Le lingot est un haricot blanc de la famille des Fabacées, récolté à l’automne puis vendu sec. On le cuisine longuement dans un cassoulet ou en purée fondante pour accompagner les viandes.
Litchi
Le litchi est un fruit exotique de la famille des Sapindacées, dont on trouve la pleine saison en hiver. On le déguste frais après avoir retiré sa peau rugueuse, pour sa chair parfumée et juteuse.
Longane
Le longane est un petit fruit exotique de la famille des Sapindacées, proche du litchi, disponible surtout en fin d’été. On le mange frais, sa chair translucide révélant une saveur douce et musquée.
À toi de jouer !
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