Trouver un fruit ou un légume en H au Petit Bac n’est pas si simple ! La lettre reste discrète mais quelques valeurs sûres existent, comme le haricot vert, le haricot blanc ou le houblon. Voici de quoi valider votre case.
Haricot beurre
Le haricot beurre est un légume de la famille des légumineuses, à la gousse jaune tendre, récolté en été. On le cuit à la vapeur ou à l’eau pour l’accompagner d’un filet de beurre ou d’une persillade.
Haricot blanc
Le haricot blanc est une légumineuse à écosser, séchée pour se conserver toute l’année. Il est la base de plats mijotés comme le cassoulet ou la soupe au pistou.
Haricot vert
Le haricot vert est un légume de la famille des légumineuses, cueilli en été alors que sa gousse est encore fine et croquante. On le sert à la vapeur, sauté à l’ail ou en salade tiède.
Houblon
Le houblon est une plante grimpante de la famille des cannabacées, dont on récolte les jeunes pousses au printemps. Ces pousses, appelées jets de houblon, se dégustent poêlées comme des asperges, tandis que ses cônes parfument la bière.
À toi de jouer !
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