La lettre M est un vrai trésor pour le Petit Bac ! Côté légumes, la mâche, le maïs et la menthe ; côté fruits, la mandarine, la mangue, la mirabelle, le melon, la mûre, la myrtille et le mangoustan. Impossible de laisser la case vide.
Mâche
La mâche est un légume-feuille de la famille des Caprifoliacées, tendre et disponible surtout en automne et en hiver. On la sert crue en salade, souvent associée à la betterave et aux noix.
Maïs
Le maïs est une céréale de la famille des Poacées dont l’épi se récolte à la fin de l’été. On le déguste grillé, en grains dans les salades ou éclaté en pop-corn.
Mandarine
La mandarine est un agrume de la famille des Rutacées, sucré et facile à éplucher, qui arrive sur les étals en hiver. On la mange telle quelle, quartier par quartier, ou pressée en jus parfumé.
Mangoustan
Le mangoustan est un fruit exotique de la famille des Clusiacées, à l’écorce épaisse et violette, importé principalement en été. On ouvre sa coque pour savourer les quartiers blancs, doux et légèrement acidulés.
Mangue
La mangue est un fruit tropical de la famille des Anacardiacées, à la chair orangée fondante et sucrée. On la déguste nature en tranches, en salade de fruits ou mixée dans un smoothie.
Melon
Le melon est un fruit de la famille des Cucurbitacées, gorgé d’eau et sucré, dont la pleine saison est l’été. On le sert frais en entrée, parfois avec du jambon cru, ou en dessert rafraîchissant.
Menthe
La menthe est une plante aromatique de la famille des Lamiacées, très parfumée, que l’on récolte du printemps à l’automne. On l’utilise fraîche dans le taboulé, le thé et les cocktails comme le mojito.
Mirabelle
La mirabelle est une petite prune dorée de la famille des Rosacées, emblématique de Lorraine, récoltée à la fin de l’été. On la savoure fraîche, en tarte ou en confiture parfumée.
Mûre
La mûre est un fruit noir de la famille des Rosacées, qui pousse sur les ronces et se cueille en fin d’été. On la mange fraîche à la main ou transformée en gelée et en coulis.
Myrtille
La myrtille est une petite baie bleutée de la famille des Éricacées, que l’on récolte en été dans les sous-bois de montagne. On la déguste nature, dans les muffins, les pancakes ou en tarte.
À toi de jouer !
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